Дезинфекция – это методы и средства уничтожения болезнетворных микроорганизмов, бактерий и вирусов по дороге от источника инфекции к здоровому организму. Первостепенной задачей является прерывание механизма передачи инфекции дезинфекцией воды, пищевых продуктов, бытовых предметов обстановки и др.